日本料理店“KUROGI上海”在上海外滩开业的通知

日本料理店“KUROGI上海”在上海外滩开业的通知

Laox株式会社(总部:东京都港区/董事长兼总经理:罗怡文/股票代码:8202、以下简称“我司”),在位于上海市虹口区的“上海苏宁宝丽嘉酒店”一楼开设的日本料理店“KUROGI上海”,将定于2018年3月9日(星期五)正式开业,特此通知。

日本料理名店“KUROGI”(东京都港区芝公园1-7-10)以“东京最难预约的料理店”而闻名。这家由知名厨师黑木纯担当主厨的日本料理店,是“米其林指南东京版”星级餐厅。另外,黑木纯先生在其他方面也相当活跃,既是日本航空公司国际线商务舱餐食的监制,还在东京大学校园内开了一家日式点心店“厨果子KUROKI”。

这次开业的“KUROGI上海”是我司与株式会社黑木纯事务所的业务合作,由我司设立于上海的饮食公司负责运营。与东京大门“KUROGI”略有不同,通过创新的日式割烹料理,依据顾客的需求,为广大顾客提供独一无二的美味和日本酒等。既继承了和食的传统,又勇于不断创新的黑木纯先生,计划为广大顾客提供一份亲自为“KUROGI上海”设计的充分体现了黑木先生料理风格的豪华菜单。上海苏宁宝丽嘉酒店是位于美国拉斯维加斯的“宝丽嘉酒店”的姊妹店,位于上海外滩北部,从当地游客和观光客人潮涌动的南京路步行街和浦东的东方明珠电视塔开车仅需10~15分钟车程。该酒店由苏宁集团于去年12月25日前期开业。

作为日本政府推进的“酷日本战略”的一环,日本经济产业省提出了推广日餐等饮食文化的目标。另外,据报道在过去两年间,中国国内新增日本料理店达两倍以上。在访日中国游客不断增加,和食成功登录世界无形文化遗产等背景下,眼下中国正在掀起日本美食热潮。

我司在2017年3月设立了以在日本国内开展饮食事业为目的的子公司,同年7月在千叶海港城Port Town内开业了自助式餐厅“THE NEW YORK BAYSIDE KITCHEN”。这次开业的门店,是继此之后又一项餐饮事业,在推进“体验型消费”提案的同时,为了促进对日本文化的理解和对日本旅游的关注,提供“舌尖上的日本”美食体验。敬请期待。

 

  • “KUROGI上海”店铺概要

地址 :中国上海市虹口区北苏州路188号

餐位数 :餐厅38座(有包间)、酒吧20座

面积 :438㎡

开店日 :2018年3月9日

建筑设计 :隈研吾建筑都市设计事务所