在日本“立食”牛排已经成为一种流行,原来站着吃才可以享受平价美味!

在日本素来有“立食”文化,意思就是“站着吃”。在日本有许多这类型的店,如立食串烧、立食拉面等。而这几年也开始流行立食牛排哦!据日本人标榜的Ikinari!steak(突然牛排)正是日本立食牛排的始祖。

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打扮休闲的客人们一边站着开心地聊天,一边津津有味地吃着铁板上滋滋作响的牛排,店内所有客人都是站着吃的。这样的“立食”牛排店在日本已经可谓司空见惯了。

 

“立食”店内因为没有座椅,所以一次就可以容纳更多的客人,翻桌率也得以提高。换句话说就是每天的客人变多了。这样一来,牛排的价格就能够降低至高级牛排店的一半。价格低廉正是“立食”牛排店在日本迅速火起来的理由。

 

还有一点是为了应对日本上班族太过忙碌,没有时间坐下来好好吃顿饭,站着吃完马上又可以前往下一个工作。而这几年已经开始流行立食牛排哦!

 

享受现切整块牛排的痛快

 

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进入门店的点单流程还需要熟悉一下。首先,客人在桌前选好饮品、米饭和沙拉等副菜,拿着号码牌去点单柜台,从肋眼、西冷、菲力等各种牛排中选择喜欢的部位,指定大小。想吃的牛排分量是自己决定的,决定好几公克后告诉厨师,厨师就会为您切下一整片的牛排。

 

美国牛、和牛,你选哪一道?

在排队的过程中,可以好好思考一下要吃几克,成人男性大约150克以上至200克左右才吃得饱,成人女性大约100克左右,当然要吃更多的话也可以自己调整喔。

 

不同部位的牛肉价格也有所区分,从一克7日圆到一克10日元都有,这里主要以美国牛居多,而10日圆的牛肉正是国产牛日本和牛。

 

调味料与酱汁,自己动手

点完餐后拿着号码牌,就可以回到自己的位置等待了,而桌上摆着各式各样的调味料与酱汁,可以依自己的喜好添加在牛排上哦!

 

这里除了单点,也有提供套餐,套餐会附上沙拉、汤、白饭,日本很喜欢吃牛排配白饭哦。而桌上有一个保温瓶里面装的是特制牛排酱汁,也可以倒在铁板上跟牛排一起烤。

 

如果是你,你会选弹牙美国牛排还是软嫩日本和牛呢?在这里,一次两种口味都可以吃得到。若想体验日本立食文化并享受大口吃肉快感的话,就去立食牛排大快朵颐一番吧!说道用餐的感想,非常不错,特别是在赶时间的时候。但是,因为不能慢慢享用,不太适合应酬。