舌尖上的日本,日本47个都道府县哪里制作的便当最豪华?

大家知道日本47个都道府县中哪里制作的便当最豪华吗?日本的冷冻食品生产商日冷食品公司于今年2月,以20多岁至60多岁之间的男女为对象在网上实施了问卷调查,约有3万人参加。结果显示,岛根县以平均每个便当里有5.8道菜位居第1。

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另外,调查结果显示日本各地的便当中的,菜肴数量平均为4.5道菜。位居岛根县之后的是山形县、富山县。而群马县的菜肴最少,只有3.8道菜。

 

各地美食便当成为当地的一张名片

 

日本每个地方都很擅长用当地的特产来制作便当。比如说,山形县米泽站出品的牛肉盖饭,1100日元,约67元人民币。牛肉用的是当地米泽牛,米饭用的是山形米,配上独特配置的秘制酱料,口味可以想象。

 

此外,便当的摆盘很有讲究,连同包装都有设计,并不像国内的很多盒饭简单地用田字格分开,日本便当非常强调美观。

 

比如福井县福井站出品的小螃蟹蟹肉饭,1100日元,采用的是越前地区出产的小螃蟹蟹肉,在米饭上铺上满满一层。因为是螃蟹风味的便当,盒子也被设计成了螃蟹的形状;兵库县明石站出品的章鱼便当,980日元,约60元人民币。明石市附近的淡路岛盛产章鱼,自然也有章鱼主题的便当。碗也做得很独特,吃完后还可以留作纪念。

 

山形县米泽牛丼便当

山形县产的米,沾上特制酱料,铺上满满的牛绞肉与牛肉片所做成。是庆祝山形新干线开通而研发的便当。

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米泽牛寿喜烧牛肉重

用酱油长时间浸制的牛肉片,配上脆感十足的牛蒡与一口白饭,宛如在吃寿喜烧般奢侈。

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乌贼包饭

来自北海道的名产,清空乌贼内部,填充白米与糯米后入汤煮过再用秘传酱汁炖煮一次。由于价格实惠又打着北海道响亮亮的名号因而超有人气!

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懒懒熊三色丸子釜饭

外观造型满分!超可爱的懒懒熊脸碗,吃完洗干净后还可以继续用,名符其实的有吃又有拿。带皮的入味鸡肉,甜甜玉子烧与两串三色丸子。三色丸子是用鱼浆制作而成的。白饭有加入淡淡鸡汤提味,重口味的人可能会稍嫌清淡。便当整体分量偏少,是一般台式便当的三分之二,但看在懒懒熊的份上就原谅他了。

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章鱼壶饭

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一打开陶壶就是只被摆的完美的章鱼脚,口感偏软且相当入味。蔬菜的颜色与摆设都让人惊艳。此便当是当初庆祝明石海峡大桥完成而开始贩售的。食用完后复古的陶壶还可以拿来做其他用途喔!

 

加热式仙台牛舌便当

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大家都知道仙台的牛舌有名,这款便当不用吃冷的,可以吃到热到冒烟的喔。只要照着步骤拉取绳子,就会开始冒蒸气,静置十分钟左右便可打开盒子开动啰。以胡椒味为主,咸味与下层的甜碎肉相衬,牛舌嚼劲足够大小也刚好,非常涮嘴。

 

相关信息:请参阅下列网页。

http://www.laox.cn/ (中文)