薯片控面临巨大危机!因北海道产土豆紧缺,日本部分薯片停售,有人开始囤货了…

薯片控面临巨大危机!因北海道产土豆紧缺,日本部分薯片停售,有人开始囤货了

 

日本食品厂商卡乐比和湖池屋4月10日宣布,将暂停销售以北海道产土豆为原料的部分商品。原因在于,北海道在2016年夏季的台风中受灾,土豆产量减少,原料采购困难。两家厂商作为原料使用的土豆有70~80%来自北海道。目前重启销售的时间尚不明确,混乱局面似乎还将扩大到零食销售的现场。

 

卡乐比将暂停销售“淡盐味薯片”和“披萨薯片”等33种商品。4月22日起停止供货,其中部分商品将终止销售,重启销售的时间尚未确定。卡乐比解释称,“受去年的台风影响,土豆产量低于当初计划”。今后将以经典商品为中心继续生产。

 

湖池屋也将暂停或终止销售“浓汤味薯片”和“顽固油炸薯片”等16种商品。当前计划集中生产主力商品“海苔盐味薯片”和“咔辣姆久薯条”等。

 

无奇不有的日本薯片

 

说到日本,不少人会想到生鱼片,天妇罗以及拉面、寿司以及怀石料理等等,不过由于日本腹地狭长,各地温度变化也不同,食物适合生长的温度不同,因此各地区有属于自己的美食。日本薯片厂商就将各地区特别是能代表的食物配上薯片推出,本期就来看看都有哪些无奇不有的日本薯片吧。

 

柚子胡椒口味

 

这里指的柚子与中国的文旦有些不同,日本的名称叫做『ゆず』,念法为yuzu,外观相当类似橘子,不过外表不光滑,味道很酸,几乎没有人把它当作水果来吃,倒是皮有很重的香味,因此常拿来当香料或醋的调味料。

 

位于日本西南部的岛屿-九州,薯片商利用柚子来当作这边的代表,由于将柚子加上胡椒,吃起来有点刺刺辣辣的,虽然是油炸食物,但吃起来没有特别的油腻感,也许是味道清新的柚子能去油吧。

 

濑户内海柠檬口味

 

位于日本本州、四国和九州之间的海域,有两个出口与太平洋相通,另外有一个口与日本海连接,气候比较温暖干燥,这边可以说是日本著名的柠檬产地(大概全国一半以上的柠檬产自这边),因此柠檬薯片就成为这里的代表薯片了。

 

吃起来酸酸的,可能调味料上面用了不少柠檬皮粉末,味觉上面吃多了会有点苦,类似柠檬的酸苦味,另外吃腻了还可以自己加入黑胡椒,吃起来又像是另外一种薯片,味道的话则是因人而异,小编觉得还蛮不错的。

 

北陆的白虾口味

 

日本本州的中央,面临日本海的地区,因为这边的港湾的海产丰富加上永续渔业措施完善盛产很多的海产,其中白虾相当有名,因此成为这边的口味代表。

 

吃起来有点像是磨碎炸过的白虾,感觉上好像在吃炸虾丼,只是少了底下的白饭。

 

北海道奶油薯片

 

位于日本最北端的行政区,全日本有八成的马铃薯是来自北海道哦。这边乳制品相当丰富,因此北海道的奶油酱油薯片变成这里的代表薯片。

 

吃起来比较油,不过香味十足,调味料应该是用奶油为主去制作而成的,吃起来跟奶油马铃薯有点相似,反倒是酱油味比较吃不出来。

 

关西及关东的高汤,汤汁口味

 

关东地区是本州的东南部一带,包括日本首都东京都在内,另外关西则是日本本州中西部的一个地理区域,又称为近畿地方。 关于关东与关西的料理文化,日本有一句话是这样说的:“关东是酱油文化,关西是高汤文化。”因此这边的代表薯片就是汤汁了。

 

关东酱油鲣鱼汤汁口味

 

鲣鱼高汤配上酱油,吃起来味道浓厚,有点像是妈妈在煮鱼汤时,放入鲣鱼以及酱油米酒之后,飘散出来的味道,有些人可能会觉得稍微咸了点,不过配上茶水,当做宵夜的零食也不错。

 

关西鲣鱼昆布鲜味

 

鲣鱼配上昆布的鲜味,味道较为清淡一点,不喜欢吃太咸的,但又想要多点鲜味的读者们可以买包来试试。

 

五花八门的口味 日本的薯片世界

不知道亲们有没有看过巧克力冒险工厂,故事里面的主角以发明各式各样无奇不有,不同口味的糖果巧克力享誉世界。而来到日本,薯片的种类相当多样,就像是薯片冒险工厂,有机会到日本旅游,赶紧来试试奇怪的薯片吧。

 

温馨提示

在日本大都市的便利商店或是超市都有机会可以收集到全部的口味,虽然说是区域限定,但在不特定的时间内,还是能在同个地区搜集到全部口味哟。

由于薯片属于油高盐分也不低的食物,食用之余也要注意自己身体的健康以及负担哟。